绿豆观察日记

我喜欢吃绿豆芽，那种清新、爽脆的口感总是让我欲罢不能。以前都是妈妈在超市买回来，我听说其实用绿豆自己在家就可以让它发芽，只是需要多一些时间。于是，在一个悠闲的星期天，写完作业后，我在家闲着没事，便决定尝试一下。

在网上查找了一些资料后，我开始准备实验所需的材料和工具。首先，我找来一个塑料瓶，装入适量的土，然后小心翼翼地种下几颗绿豆，并给它们浇了一点水。我知道，这将是一个耐心等待的过程，期待绿豆能成功发芽。

果然，功夫不负有心人。两天后，绿豆终于破土而出，冒出了一个个嫩绿的小苗。看着它们，我欣喜若狂，仿佛看见了一群英勇的骑士，手握尖利的大刀，奋力向前冲去。每一颗豆芽都在争先恐后地生长，都想第一个钻出来，去看看外面精彩的世界。

又过了两天，这些豆芽长得更高更壮了。我用尺子量了一下，最长的绿豆芽已经达到两厘米了，短一点的也有一毫米左右。看着这些茁壮成长的生命，我满心欢喜，希望它们可以快点成熟，让我品尝它们的美味。然而，等待的过程中，我却感觉时间过得特别慢。就在这时，我发现豆苗顶部长出了一些圆圆的绿色的东西。用手一捻，原来是空壳。经过仔细观察，我才明白原来豆苗成熟后，新长出的芽会破头而出，而那些圆圆的东西便是绿豆褪下去的壳。

终于，在第六天，绿豆芽完全发育成功，一个个都像健壮的小卫士。妈妈炒了一大盘，我迫不及待地品尝起来。这盘绿豆芽有一种特别的味道，特别的美味，是我从未尝过的。更重要的是，通过这件事，我明白了一个道理：不管做什么事都要有耐心，不能急于求成。只有付出足够的努力和耐心，才能收获到真正的成功。