绿豆发芽观察日记

我一直以来都知道，绿豆若泡在水中，便可以发芽生长。然而，妈妈告诉我一个更有趣的方法：把绿豆放在湿润的毛巾中也可以使其发芽。带着好奇心和期待，我决定验证这个说法。

在那个晚上，我小心翼翼地挑选了二十多颗饱满的绿豆，将它们轻轻包裹在一块湿漉漉的毛巾里。每隔一段时间，我会为这些绿豆浇水，期待它们能早日萌发出生命的迹象。临睡前，我满怀期待地检查了一下，发现绿豆们似乎比之前更加饱满，原来是因为它们吸收了水分，使得体积增大。这让我对第二天的变化充满了期待。

次日清晨，当我睁开眼时，第一个念头就是去看看那些绿豆。打开毛巾的一刹那，我惊喜地发现，绿豆中间的一个小口已经破壳而出，露出了嫩绿色的小芽。有的像一个小逗号，有的像只刚出壳的小鸭子，还有的像是一个害羞的小孩子悄悄露出脑袋，可爱极了。

午后，绿豆们又有了新的变化。在绿豆的顶端，一个个嫩黄色的小嘴巴（其实是刚刚长出来的叶子）探头探脑，显得格外娇嫩。豆子本身也渐渐由绿转黄，那新生的叶子就像小燕子的尾巴，又像一把剪刀，形态各异。最奇特的是其中一根豆芽，它弯曲的姿态就像是个顽皮的孩子低头认错，让人忍俊不禁。

随着日子一天天过去，绿豆的芽开始逐渐变长，并开始长出细长的根须，也就是我们常说的“胡须”。同时，原本翠绿的豆子也开始慢慢变为青色，这意味着它们已经成功地转化为豆芽，完成了生命的蜕变。看着这些小小的生灵从无到有，从弱小到强大，我不禁感叹大自然的神奇与伟大。