10月14日，星期一，阳光明媚。今天陆老师宣布了一个令我兴奋的消息：本周我们要写一篇观察日记——泡绿豆。听到这个消息，我内心激动不已，迫不及待地想要开始这次的观察之旅。
回到家后，我立刻拿出一大盒绿豆，仔细地观察起来。这些绿豆小小的，长约5毫米，宽约3毫米，形状呈椭圆形。在它们的背后有一条小黑裂缝，裂缝中间有一个芝麻大小的小白点。我把盘子底下垫了几张纸巾，然后抓了一大把绿豆放进去，再倒上水，让绿豆完全浸湿。最后，妈妈贴心地帮我把湿毛巾盖在绿豆上。我心中充满了期待，想象着明天绿豆会变成什么样子。
10月15日，星期二，依然是个晴朗的日子。当我拿开毛巾的时候，惊奇地发现小绿豆们比昨天胖了一圈，深绿色的衣服也变得淡了。有些小绿豆已经撑破了皮，露出白白嫩嫩的肚皮。更令人惊喜的是，有好几颗小绿豆已经冒出了大约5毫米的小白芽，嫩嫩的，好像刚出生的婴儿探出好奇的脑袋，张望着这美丽可爱的世界。
到了10月17日，星期四，仍然是一个晴朗的日子。当我掀开湿毛巾时，我发现大部分的绿豆都露出了白白嫩嫩的身子，忍不住轻轻一摸，湿湿的，滑滑的。豆芽的根又长长了，约2厘米，有的根和绿豆形成一个“9”字，像一个长长的小逗号；有的根直直的，像一根火柴棒；有的根胖胖的，像一条白蚯蚓。仅仅三天之内，小绿豆就长这么高了，变化真是太大了！它仅仅只吸收了水份，就有这么顽强的生命力，真了不起！
10月19日，星期六，天气依然晴朗。一大早，我又掀开湿毛巾，惊讶地发现原来横七竖八躺着的豆芽，现在都把根伸到潮显的纸巾上，头整整齐齐地垂下来，像列阵的低着头的士兵。原来白白嫩嫩的豆芽，现在变成淡淡的紫色了；原来紧紧裹着绿色的外衣，现在也干脆不要了，是不是昨天晒太阳的缘故，它们太热了呢？我赶紧拿了一盆冷水往它们身上洒。
10月20日，星期天，还是一个晴朗的日子。今天，我的小豆芽们又有了新的变化，两瓣绿豆中间冒出了一对小叶子，嫩黄嫩黄的像小螃蟹的小钳子，真可爱。现在豆芽已经有5厘米那么长了，我等待它们慢慢长大。
过了这么多天，小豆芽们总算是长成一个瘦高个子，把毛巾都撑得鼓鼓的，真是大力士呀！风吹过来，它们发出“沙沙沙”的声音，好像在说：“看我们长得多棒呀！快来给我们浇水吧！”我赶紧拿了一个花洒，将细细密密的水珠喷洒到小豆芽绿绿的叶子上。小豆芽一天一个样，每天都带给我惊喜。有的从整齐的豆芽中蹿出一根长豆芽，算是豆芽中的“玉女”峰了。而其它的豆芽却整整齐齐，密密麻麻地站着。我要把它们移植到土里，让它们长得更加拙壮。
这次观察小绿豆，让我深深地感受到大自然有着神奇的魔力，只要你细心观察，留心生活中的变化，就会有更多惊喜的发现。
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