我学会了做土豆泥

世界上美食千千万，无论是盒子糕的香甜、豆腐丸的滑嫩，还是过桥米线的鲜美，都让我垂涎三尺。然而，在我心中，土豆泥却独占鳌头。

今天，我和妈妈一起漫步在熙熙攘攘的大街上，街道两旁的小摊贩们叫卖声此起彼伏，各种美味的香气扑鼻而来。突然，一阵阵诱人的声音吸引了我的注意：“快来买了，香喷喷的士豆泥，又香又便宜！”我一听，立刻央求妈妈给我买一份土豆泥。

我们走近摊位，只见摊主早已将新鲜的土豆去皮炸好，放在平底锅内。他拿起铲子，用铲子底朝土豆狠狠压了几下，瞬间，原本圆滚滚的土豆变成了扁平的饼状。“哇！土豆，不，应该叫土豆饼了。”我边看边想。接着，摊主麻利地把已经压扁了的土豆翻了个面，“刷刷”地炒了起来。这时，伴随着铲子的挥舞，一阵阵“吱吱”的声音交织在一起，仿佛是一首美妙的厨房交响曲。炒完后，摊主又加入了葱花、胡椒粉、五香粉和盐等配料，均匀地搅拌了一下，土豆泥就算做成了。

我看着眼前这碗金黄色的土豆泥，上面点缀着一些绿绿的葱花，闻着那扑鼻而来的香气，口水都要流下来了。我迫不及待地叫摊主给我盛了一碗，心里只有一个念头——吃掉它！

当我狼吞虎咽地把它吃下肚时，旁边的妈妈笑眯眯地看着我说：“要不要再来一碗呀？”我搔着头说：“想是想，可惜肚皮太小了。”妈妈听了，笑着说：“你这个小馋猫。”说完，我俩都哈哈大笑起来。

山珍海味再好吃，也比不上一碗香喷喷的土豆泥。对我来说，这就是人间最美味的食物。