冬至吃饺子

东汉末年，天下大乱，盗贼四起，战火纷飞，生灵涂炭。在这动乱的时代中，长沙有一位名医张仲景，因其年事已高，便决定告老还乡。他回到家乡，却发现这里已经不再是记忆中的模样了。

以前，店铺林立，大街上的人们摩肩接踵，客栈里满是客人，一片繁华景象。然而现在，路上的行人极少，衣衫褴褛，食不裹腹，生活困苦不堪。正值冬日，大量饥民不仅衣不遮体，很多人的耳朵也因为寒冷而冻裂，溃烂发炎，痛苦万分。看到这样的场景，张仲景心中五味杂陈，长长地叹了一口气，思索着如何才能拯救家乡人民于水深火热之中。

冥思苦想了几个日子后，张仲景命令自己的徒弟在路边架起了一个大医棚，并将新鲜的羊肉、火红的辣椒和一些驱寒药材放到大锅里精心熬制。这天正好是冬至，虽然行人比往常更少，但肉香很快就吸引来了无数的家乡人。张仲景吩咐弟子将煮好的食材捞起来，剁碎，碾成泥，再用面皮包成耳朵状，这就是今天饺子的雏形。锅中煮熟的饺子和汤水香飘十里，医棚里接受施舍的人越来越多，人们吃了后赞不绝口。几天后，冻裂的耳朵也因吃了饺子，喝了汤水而痊愈。这汤水人们称之为“驱寒矫耳汤”。

从此，为了纪念名医张仲景，就有了冬至吃饺子的风俗，至今还流传着一句话：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。这个故事不仅告诉我们张仲景的仁心仁术，更是展示了他对家乡人民深深的关爱与关怀。