又见冬至

冬至，是中国农历中的一个重要节气，也是我们全家欢聚一堂的日子。这个节日有着独特的习俗，其中最为人津津乐道的就是“年年高”，寓意着生活一年比一年好。今年的冬至，我的妈妈突发奇想，说出了一个让人意想不到的话：“冬至了，我们炸年糕吃吧！”听到这句话，我愣住了。要知道，我的妈妈平时是不下厨的，她的“黑暗料理”让我记忆犹新。

我本以为，妈妈一定会奔去超市，提着大包小包的材料回来，然后在厨房里忙碌起来。谁知，她连家门都没有跨出一步。我惊讶极了，不知道妈妈葫芦里卖的是什么药。就在这时，“叮咚！”一声门铃响起，我去开门，只见一位叔叔提着一个袋子站在门口，他问：“是柳女士吗？您的速冻年糕！”我差点笑岔了气，原来妈妈说的冬至“炸年糕”，真的就是“炸”速冻年糕啊！

第二天早上，阳光透过窗户洒进房间，妈妈兴冲冲地打开了冰箱，拿出那个装有速冻年糕的袋子。还没等年糕完全解冻，她就迫不及待地把它们丢进了热油滚滚的锅里。“辍…”诱人的声音传来，年糕的色泽逐渐转成了金黄，上面闪着油光，似乎比原来“胖”了一些。妈妈挥舞着铲子，像模像样地翻动着年糕，生怕它们粘了锅。突然，年糕的顶部喷射出了白色的芝士，年糕竟然“爆浆”了！终于熟了，妈妈熟练地用筷子夹起一个个可爱的年糕，摆放在盘子里，再撒上些许海苔脆，这就是我们今天的早餐——“本年度最佳早饭”。

终于可以开吃了，我用筷子夹起一个个可爱的小年糕，真是人间的一大乐事。一口下去，酥脆的外壳包裹着嫩滑的年糕，再加上海苔脆独有的咸香，各种味道相互交融，让人感觉满足不已。冬至炸年糕，成功！这不仅是一次美食的体验，更是家人之间的一份温馨和幸福。