腊八粥小记

无论是小孩，大孩，还是老人，只要提起凉皮，谁不是垂涎三尺？那透明的皮条，配上鲜绿的黄瓜丝，红亮的辣椒油，还有香脆的花生豆，谁能抵挡得住它的诱惑呢？我最喜欢的就是凉皮了，每当可以品尝到它，我会欣喜若狂，急不可待地想要一品其美妙滋味。

记得以前吃凉皮都是在外面的小摊上，老板的手法娴熟，揭下一张凉皮切成条状，再撒上黄瓜丝，浇上蒜汁和辣椒油，最后撒上芝麻和花生豆，一碗凉皮就完成了。看起来晶莹剔透，红的辣椒，绿的黄瓜，色彩鲜明，令人食欲大增。一口凉皮再配上一口肉夹馍，真是绝配。第一口咬下去，快乐似神仙；第二口回味无穷；第三口，却被辣椒辣出了原形，神仙之梦碎成了泡影。但越辣越勾起了我的食欲，往往是凉皮吃完了，我也被辣得小命不保，只得疯狂喝水，才让我看到了一线生机。

后来，妈妈便从外面买回凉皮自己做，虽然没有花生豆，但香菜不少，也让我吃得心满意足。从此我就成了一名忠诚的“凉皮粉丝”。每隔几天，我就会问妈妈什么时候吃凉皮，甚至有几日我会夜不能寐。一听到可以吃凉皮，我就会异常兴奋，反复来到厨房查看美味大餐是否做好。凉皮令我着迷，真是少有的美味。

如今病毒汹涌而来，没有了原料，吃凉皮简直就成了我的第二梦想。没想到妈妈自己做出了凉皮，这让我万分激动，我的凉皮梦可以实现了。果不其然，中午的午饭就是一碗久违的凉皮，依旧是熟悉的味道，依旧是那么辣，但在此时，我心里却充满了感动。

一碗凉皮就是一碗关怀，我要自始至终做一名“皮粉”，因为它让我感到了生活的美妙。