记忆中的蒸蛋

我的妈妈特别喜欢吃水蒸蛋，那温润滑嫩的口感总能让她心情愉悦。所以，今天我决定要亲自为她做一份美味的水蒸蛋。

首先，我准备了两个新鲜的鸡蛋。小心翼翼地拿起一个，将它的中间对准碗边，用力一磕，只听见“咔嚓”一声，蛋壳破裂，蛋白和蛋黄瞬间流入碗中。我用双手轻轻掰开剩余的蛋壳，让所有的蛋液都流入碗里。看着清澈的蛋清与金黄的蛋黄混合在一起，我不禁想象着妈妈品尝时满足的表情。

接下来就是调打鸡蛋的过程。我拿起筷子，在碗里轻轻地搅动着，尽量不让蛋液溅出。这时，妈妈的声音在我耳边响起：“调打的时候不能太用力，不然会洒到外面去的。”我听从她的建议，小心地打着蛋液，直到用筷子撩起，蛋液可以顺利挂住，妈妈说这就表示蛋已经调好了。

为了让水蒸蛋更加美味，我在蛋液中加入了一些盐、油和鸡精，还偷偷地加了一点黄酒，希望它能增添一些独特的风味。我知道妈妈不喜欢闻到黄酒的味道，所以我假装咳嗽两声，迅速逃离厨房，生怕被妈妈发现。

最后，我把调好的蛋液倒入一个小碗中，再加入一些清水，搅拌均匀后盖上盖子，放入电饭煲里蒸煮。等待的过程中，我既兴奋又紧张，期待着妈妈尝过后的反应。

不久之后，电饭煲传来了一声清脆的响声，我赶紧打开一看，香喷喷的水蒸蛋已经完成了！我小心翼翼地把它端到餐桌上，然后叫妈妈过来品尝。

当妈妈品尝过后，脸上露出了满意的微笑，那一刻，我觉得所有的努力都是值得的。这就是我给妈妈做的水蒸蛋，虽然简单，但充满了我对她的爱意。