冬至习俗

我对中国的众多节日都怀有深深的喜爱，有富含诗意的清明节，有热闹非凡的春节，还有寄托思乡之情的中秋节……但你要问我哪个节日最能触动我的心灵，那我会毫不犹豫地回答：冬至。不为别的，只因那饺子，那让我既爱又恨的饺子。

冬至的到来，总是伴随着寒风和冷霜，但对我来说，这却是一个充满暖意的日子。每到这一天，我和妈妈就像迎接一场盛宴一样，开始准备包饺子的材料。新鲜的猪肉、翠绿的韭菜、滑嫩的虾仁，还有那一沓沓厚厚的饺子皮。一切准备就绪后，我和妈妈便围坐在餐桌旁，开始我们的“饺子大战”。

我拿起一张饺子皮放在左手上，右手用筷子挖一点鲜肉，放到饺子皮里去。可是鲜肉好像很活泼，蹦蹦跳跳的，好不容易封上口结果又撑开了。每次看到那些被我包得奇形怪状的饺子，我都会忍不住笑出声来。妈妈则会轻轻地摇头，然后细心地教我如何包出一个完美的饺子。

包饺子虽然不易，但其中的乐趣却是无法言传的。每一个饺子都仿佛承载着我们的欢笑和期待，当它们一个个跳进滚烫的锅里时，整个厨房都被一股浓浓的香气所包围。

说起冬至吃饺子的习俗，其实背后还有一个有趣的故事。相传在东汉时期，“医圣”张仲景曾在冬至之日舍“祛寒娇耳汤”为百姓治病。他煮了一些羊肉、辣椒和祛寒的药材在锅里熬煮，然后捞出切碎，用面皮包成耳朵样的“娇耳”，再下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤，人们吃下祛寒汤后浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

如今，每到冬至这一天，无论人们身处何方，都会想方设法吃上一顿热腾腾的饺子。这不仅仅是因为饺子的美味，更是因为它象征着团圆和温暖。在寒冷的冬天里，一家人围坐在一起包饺子、吃饺子，这是多么温馨的画面啊！

今年的冬至是在12月21日。在那一天，无论你身在何处，都别忘了给自己和家人煮上一锅热腾腾的饺子。因为这不仅是对传统的尊重，更是对家人深深的关爱和思念。让我们在享受美食的同时，也感受着那份属于家的温暖和幸福吧！