新年心语

“十里不同风，百里不同俗。”随着春节的脚步渐近，彭泽这座小城的年味便如同被魔法点燃的烟火，瞬间浓烈起来。春节，对于每一个彭泽人来说，不仅仅是一个普通的节日，更是一个充满独特传统与文化的盛典。在这里，我们有一种特别的习俗——用米粑迎接新春。

小时候，家中的长辈们总是喜欢围坐在炉火旁，为我讲述那些古老的故事。其中，朱元璋与陈友谅在鄱阳湖大战的故事总是让我心潮澎湃。据说，在那场久战不决的战斗中，朱元璋的将士们因为所带的干粮遇水即坏，常常空腹上阵，这成了他们久战不胜的症结所在。幸运的是，当地的妇女们用智慧制作出了一种特殊的干粮——蒸米粑。这种食物不仅水浸不坏，还能为战士们提供持久的能量。最终，朱元璋凭借这种神奇的干粮打败了陈友谅，开创了明朝的辉煌历史。

每每听到这个故事，我总是迫不及待地想要品尝那传说中的蒸米粑。但大人们总是笑着说：“耐心点，我的孩子，等到春节来临，你就能尝到这美味了。”于是，我开始掰着手指头数日子，急切地期盼着春节的到来。

终于，在除夕这一天，全家总动员开始了制作蒸米粑的浩大工程。奶奶是家里的厨艺担当，她提前准备好了磨好的米粉，加水后和成一个柔软的粉团。馅料的选择同样丰富多样：新鲜的肉末、翠绿的豆角丁、滑嫩的粉丝、鲜美的河虾以及香气四溢的香菇丁。这些食材在热油中欢快地跳跃着，不一会儿，馅料就炒好了。那诱人的香味让我忍不住偷偷尝了一口，真是美味极了！

接下来是制作米粑的环节。奶奶将粉团分成一个个鸡蛋大小的圆球，然后传到我和姑姑们手中。我们用特制的木板工具将粉团按压成一张张薄如蝉翼的圆饼。

当这些月牙形的蒸米粑被整齐地放入铺好粽叶的蒸笼时，那一刻的成就感与喜悦简直无法用言语形容。随着蒸笼盖子的合上，我们开始了十五分钟的漫长等待。

终于，一股浓郁的香气从蒸笼中飘出，宣告着蒸米粑的熟透。我迫不及待地揭开蒸笼盖子，只见那些蒸米粑像一条条白嫩的鱼儿跃然眼前，仿佛在向我们诉说着它们的鲜美与诱人。我顾不得烫手，迅速抓起一个就往嘴里送。那口感软糯适中馅料鲜美可口简直让人欲罢不能！弟弟也不甘示弱大口大口地吃着生怕错过了这难得的美味。

在欢声笑语和此起彼伏的鞭炮声中春节悄然来临。我和爸爸端着一盘盘热气腾腾的蒸米粑走街串巷与邻居们分享这份喜悦与祝福。每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容每一声祝福都充满了对未来的美好期许。这一刻我明白了春节不仅仅是一个节日更是一种情感的传递一种文化的传承。