第一次煎鸡蛋

星期天的早晨，阳光明媚，爸爸妈妈因为有事早早地出了门。快到中午时分，家中依然空荡荡的，没有一个人回来做饭。我独自一人坐在客厅里，肚子因为早上没吃饭而发出“咕咕”的叫声，不禁让我想起了妈妈以前煎的香喷喷的鸡蛋，那诱人的味道让我垂涎欲滴。唉！为什么我不能自己来煎鸡蛋呢？于是，我决定请邻居王阿姨来教我煎鸡蛋。

在王阿姨的耐心指导下，我开始了我的第一次烹饪之旅。首先，我从冰箱里拿出了两个新鲜的鸡蛋，然后把铁锅放在了火炉上。等铁锅烘干后，我往锅内倒入了一些油。不一会儿，油热了，我开始尝试着煎鸡蛋。打鸡蛋时，我手一滑，鸡蛋差点掉进滚烫的锅里，吓得我满头大汗。接下来，我好不容易把鸡蛋打开一条缝隙，结果去掰的时候却由于用力过猛，鸡蛋全碎掉了，还把手搞得粘糊糊的。那一刻，我真是急得像热锅上的蚂蚁。

第二次打鸡蛋时，我吸取了上次的经验教训，小心翼翼地磕开鸡蛋，让它稳稳地落在离锅口最近的地方。然后，我慢慢地、轻轻地用手把鸡蛋掰开。只见蛋黄和蛋清均匀地散落在锅里，伴随着油炸时的“嘶嘶”声，我开心地笑了。接着，我往鸡蛋上撒了一点点盐，因为我知道如果不放盐的话，鸡蛋就会失去它的美味。等蛋黄和蛋清变硬时，我用菜铲把鸡蛋翻了几遍，直到颜色变成金黄色，我就知道鸡蛋已经煎好了。我把煎好的鸡蛋盛在碗里，品尝着经过一番努力后获得的成果——煎鸡蛋，我觉得比妈妈煎的还要好吃呢！看着我得意的样子，王阿姨也乐得合不拢嘴。

这次的经历让我深深地体会到了“一分耕耘一分收获”的道理。小小的我也终于能够自食其力，为自己做一顿美味的饭菜了。这不仅是一次烹饪的学习，更是一次成长的历练。