在明亮的厨房里,一张干净整洁的桌子上摆满了各种工具,有称重器、搅拌碗、打蛋器、烤盘等。这些工具井然有序地摆放着,仿佛在等待着一场烹饪盛宴的开始。看到这一幕,你可能会疑惑:这是要做什么呢?原来,今天我要向妈妈学做水果盒子。
我们的准备工作做得非常充分。我帮助妈妈称好了低筋面粉和白糖,将它们放在一旁备用。同时,我也将鸡蛋、芒果和玉米油整齐地排列在一旁,等待着被使用。每一样材料都经过了精心挑选,确保我们做出的水果盒子美味可口。
首先,妈妈让我把40克的玉米油倒入盆子中,接着加入60克的牛奶和15克的细砂糖。然后,我轻轻地敲破一个鸡蛋,将蛋黄放入盆子中,用打蛋器搅拌均匀。最后,我把低筋面粉慢慢地撒入盆子中,再次用打蛋器搅拌均匀。
“接下来该做什么呢?”我好奇地问妈妈。“现在是时候打蛋清了!”妈妈微笑着回答道,并递给我一个鸡蛋。她告诉我一个秘诀:蛋清和蛋黄一定要分离得非常干净,盆里不能有一点水和油。我小心翼翼地把鸡蛋轻轻地敲破,生怕蛋黄和蛋白混在一起。分离好后,我拿起打蛋器开始打蛋清,直到我的手打得都没什么力气了,但蛋清还是吹着泡泡,无动于衷。我顿时泄了气。“怎么会这样呢?”“哈哈,你打得力度不够,也不够快……”说着,妈妈马上给我演示了起来。只见不一会儿,刚刚“沉睡”的蛋清突然来了个“大变身”,变成了一堆雪白的“奶油”。
接着,我又按照妈妈的指导分三次把蛋黄放入刚才的面粉糊中,加一次,搅拌一次。然后,我把烤箱预热,把1/3蛋白霜倒入了蛋黄液中,将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中,把它放入烤盘中,用抹刀抹平,放入了烤箱中。过了一会儿,一阵香气从烤箱里跑了出来。这时,我已经把水果切好了,妈妈也打好了奶油。我们等蛋糕凉了一些,把它平均分成了几份。我拿来一个盒子,将其中一块蛋糕放入,表面抹上了一层奶油,放上芒果,再放入一块蛋糕,抹上一层奶油,放上芒果,真是好玩极了。就这样,我们做了好几个水果盒子。
我已经迫不及待地想尝一尝自己亲手做的水果盒子了。舀上一块放入嘴中,蛋糕的奶香夹杂着芒果的果香和奶油的润滑,啊,真是人间美味啊!