描写做桂花糕

中国地大物博，美食种类繁多，让人目不暇接。然而，在众多美食中，广西的桂花糕是我最喜欢的特色食品。

桂花糕的历史悠久，可以追溯到三百多年前。它洁白如玉，清甜爽口，方块状的外表上布满了一条条压制的格纹，显得精致而独特。制作桂花糕的原料包括糯米粉、粳米、蜜桂花和饴糖等，这些原材料经过精心调配，形成了独特的口感和香气。

制作桂花糕的过程非常讲究，首先要将糯米粉、粳米、蜜桂花和山泉水搅拌均匀，然后加入饴糖再次搅拌。接着，将搅拌好的糕粉蒸一刻钟，再擀平拉成长条形，揉捏至表面光滑细腻为止。最后，抹上植物油，用纱布包住，捏成方块形，解开纱布即可食用。

品尝桂花糕是一种享受，需要慢慢品味才能感受到那一股沁人心脾的桂花香。一口咬下去，二十多口的咀嚼才算是真正的品尝。如果只是囫囵吞枣，那就无法领略到桂花糕的独特韵味。

桂花糕经过蒸、拌、擀等工序制成，不仅有一股桂花的清香，而且口感细腻化渣，入口柔滑，带着一丝丝甜香味和微微的清凉感，让人难以抵挡其诱惑，总是想要再来一块。

关于桂花糕，还有一个美丽的传说。据说，桂湖的桂花是杨升庵从月宫摘来的。有一天晚上，杨升庵在书房睡着了，魁星入梦，问他是否想去月宫折桂。杨升庵答应后，魁星便命西海龙王载他飞往月宫。到了月宫，杨升庵看到一座宫殿和一株桂花树，他爬上去折下桂枝，带回书房。后来，杨升庵进京考中状元。明朝末年，新都有一个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵的桂花飘香的书斋中得到灵感，开始收集鲜桂花，挤去苦水，用糖蜜侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，就受到了人们的热烈欢迎。随着时间的推移，桂花糕的做法也逐渐改进，最终变成了我们今天所熟知的桂花糕。

桂花糕的美味令人难以忘怀，吃过的人总会怀念那种味道。桂花糕将桂花的香气深深地印在我们的心间，成为一种美好的记忆。