在十一长假期间，我决定在家里种一些绿豆。这些刚从袋子里倒出来的绿豆，翠绿翠绿的，椭圆形，大小如同瓜子的果肉一般，每个绿豆的正中央还有一条短短的白线，仿佛一张咧开的小嘴巴。
第二天一早，我迫不及待地去查看绿豆的变化。只见绿豆已经饱胀起来，中间的那条小白线也裂开了一个小口子。不几天，从小白线的反面就钻出了一根又细又短的茎，它慢慢地变得越来越粗，越来越长。随后，那裂开的小白线中间偷偷地伸出了两片嫩叶。这新长出的叶子特别可爱，一阵风拂过，远远看去就像是两只小虫在玩耍。而更引人注意的是再长大一点的叶子，它们和一般的叶子不同，可以像手掌一样张开合拢。当叶子张开的时候，就像一把小小的剪刀。
随着绿豆的不断成长，外面的壳会完全地掉下来，豆子全身会渐渐变紫变皱，下面的茎愈发粗壮，根部那不起眼的黄色部分还会伸出六、七根须，像蜈蚣的脚一样细细小小。
我还发现绿豆的根只要有充足的水分就会一天天胀大，先是趴着的，后来立了起来。如果你仔细观察，你会发现它们的样子很像图画上小龙的触角。
日子一天一天过去了，十一长假也要结束了。在这个过程中，我每天都会花时间照顾我的绿豆，看着它们一点点长大。终于，心爱的绿豆长出了翠绿的豆芽，我内心感到无比的兴奋。我觉得这个假期过得非常有意义，因为我不仅学到了新的知识，还体验到了种植的乐趣。
放假了，我在家里闲得无聊，突然看到桌上的绿豆，便想做个实验。我记得老师以前教过我们如何种植绿豆，所以我就决定试一试。我取出少量绿豆，放在一个装水的容器里。
第一天早上，我把泡好的绿豆分别放在三个罐子里。我在第一个罐子里装满了水，在第二个罐子里只放了一张湿纸巾，在第三个罐子里放了一张干纸巾。然后，我把三个罐子的盖子都盖上，放在阳台。
第二天，我发现放了湿纸巾的罐子里的绿豆长出了小小的嫩芽，放了干纸巾的罐子里的绿豆也长出了一些嫩芽，但要小一些。而放了水的罐子里的绿豆什么也没有长出来。
第三天，放了湿纸巾的罐子里的绿豆芽长得更高了，干纸巾罐子里的绿豆芽虽然也长高了一点，但还是比不上湿纸巾罐子里的绿豆芽。至于放了水的罐子里的绿豆，终于长出了小小的嫩芽。
第四天，湿纸巾罐子里的绿豆芽长出了一片又小又嫩的叶子，可爱极了！但是，为什么同样的植物放在三个罐子里生长的速度却不一样呢？原来，这和温度、湿度和空气有着密切的关系。放了湿纸巾的绿豆因为温度适宜，湿度适宜，空气足够，所以生长得最快；放了干纸巾的绿豆因为太干燥，所以生长得慢；放了水的绿豆因为缺乏空气，所以很难发芽。
通过这次试验，我明白了大自然中有很多奇妙的现象等待我们去探索和学习。绿豆发芽的过程真是太有趣了，让我对自然世界充满了好奇和敬畏。
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