我学会了煎饼

在今天这个烈日当空的日子里，我妈妈向我提议：“下午我们要去吃烤肉，我们来做些煎饼吧。”我兴奋地回答道：“好耶！”

看着妈妈熟练地做煎饼，我觉得非常简单。她先刷上油，然后将面糊倒入锅中，两到三分钟后再翻转一面，动作流畅而自然。

于是我也跃跃欲试，开始尝试制作煎饼。妈妈在一旁耐心指导：“首先，你需要把苹果洗干净，再用小刀仔细地削皮，要确保没有一点皮留在上面。接下来，你要把削好的苹果切成细长的丝，放入碗中。根据你切了多少苹果丝，来计算需要加入多少糖。最后，就是疯狂地用叉子搅拌了。”

我按照妈妈的方法，一丝不苟地进行着每一步。搅拌完成后，我在碗上贴上了保鲜膜，等待十分钟。时间一到，我就打入鸡蛋并再次搅拌。这时，我发现苹果丝已经被我搅断了。我继续搅拌，直到看不见鸡蛋为止，然后再加入面粉。虽然这时候搅拌起来有些困难，但我一直坚持下去，直到面糊完全消失。最后一步是开小火刷油，我用勺子小心翼翼地将苹果泥摊在锅上。

每个面都煎三到四分钟就可以出锅了。当我把煎好的苹果煎饼拿出来品尝时，我感觉像是尝到了人生的美味。妈妈也品尝了一块我做的苹果煎饼，她赞不绝口，说非常好吃。

在这个炎热的下午，我感到无比的快乐和满足。我想让更多的人品尝到我做的苹果煎饼，分享这份美味与快乐。